Aποφεύγω σχεδόν πάντα τις συνταγές που περιέχουν ωμά αυγά, και η συνταγή αυτή είναι ότι πρέπει για να απολαύσουμε τυραμισσού ,χωρίς να χάνει σε γεύση και νοστιμιά!
Θα χρειαστούμε
1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ (300 γρ)
500 γρ masarpone , ή cream chesse σε θερμοκρασία δωματίου.
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά
2 φλιτζάνια δυνατός καφές (γαλλικός)
5 κουταλιές άχνη ζάχαρη
3 κουταλιές κακάο
2 –4 κουταλιές λικέρ –ΚΑΛΟΥΑ(Εξαρτάται από το πόσο δυνατή γεύση θέλουμε)
Πως το φτιάχνουμε?
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει σφικτή Σαντιγί.
Βάζουμε σε μπολ το τυρί, την σαντιγί ,την άχνη και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα να ενωθούν τα υλικά.
Σε άλλο μπολ, ανακατεύουμε τον καφέ και το ποτό, βουτάμε γρήγορα τα μπισκότα μέσα και στρώνουμε σε μικρό πυρέξ η φόρμα 20 χ 30.
Απλώνουμε επάνω το 1/3 της ποσότητας της κρέμας.
Επαναλαμβάνουμε με μπισκότα και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα.
Τοποθετούμε την φόρμα στο ψυγείο για 3 ώρες.
Πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με κακάο ή με τριμμένη σοκολάτα.
Γεύση Υπέροχη, δροσερή …..Υπέροχη!
Η συνταγή ειναι απο το blog μου ” Cooking Time”
